Hotline: (+84) 8 39 79 22 55

Soup chim trĩ yến sào

Món Ngon Từ Chim Trĩ
21/01/2020 09:09:00

Từ lâu chim trĩ đã được xem là một loại thực phẩm cao quý sánh ngang với các loài sâm cầm khác vì thịt có vị ngọt thanh tự nhiên, giàu đạm và đặc biệt bổ dưỡng. Thịt chim trĩ vốn dĩ đã tốt nếu được kết hợp với các nguyên liệu khác như yến sào thì sẽ rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể, bổ sung khí huyết cường lực tráng dương...
Soup chim trĩ yến sào

Nguyên liệu:

Chim trĩ  : 1 con (1 kg, tốt nhất là chim mái)
Yến sào  : 1 tai (yến tinh)
Vị thuốc bắc : Táo đỏ, thục địa, đương quy….(có thể mua gói sẵn trong siêu thị, tạp hóa)
Gia vị kèm theo  : Đường, Muối, Bột ngọt, hành tươi…

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chim trĩ làm sạch, để nguyên con 
  • Tổ yến ngâm với nước khoảng 30 phú cho nở.
  • Vị thuốc bắc ngâm qua nước ấm để ráo.
  • Hành tươi cắt nhỏ để riêng

Cách chế biến:

  • Bước 1: Chim trĩ để nguyên con vào thố, kèm theo gia vị và các vị thuốc bắc cho khoảng 0,5 lít nước bỏ vào nồi hấp cách thủy khoảng 2 tiếng. Chắt lấy nước cốt hầm chim trĩ.
  • Bước 2: Tổ yến ngâm nước 30 phút cho nở vớt ra rổ (mắt nhỏ) để ráo nước. Cho tổ yên và nước hầm chim trĩ vào thố kèm theo hành lá thái nhỏ và vài sợi gừng, đậy nắp lại
  • Bước 3: Cho thố yến và nước hầm chim trĩ vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là dùng được.

Lưu ý: không nên hầm quá lâu tổ yến sẽ bị bở và mất đi độ dai

Giá Chim Trĩ

Chia Sẻ Kiến Thức

Hiện nay trên thị trường giá bán chim trĩ các loại có thể nói là rất rối loạn vì phần lớn các trại nuôi chỉ dừng lại ở quy mô hộ gia đình nên giá bán tùy cảm hứng, khiến cho anh em cảm thấy không biết giá nào thì hợp lý. bài viết này sẽ chia sẻ và cập nhật thường xuyên giá bán chim trĩ các loại.... xem tiếp

Chim trĩ ăn gì?

Chia Sẻ Kiến Thức

Có rất nhiều bạn liên hệ để hỏi “chim trĩ ăn gì?” khi bạn bắt đầu nuôi chim trĩ việc đầu tiên bạn phải tìm hiểu nó ăn gì và món ăn khoái khẩu của chim trĩ là gì? Quả thật đây là điều hết sức cơ bản nhưng không phải ai cũng biết được… xem tiếp

Chim trĩ hầm táo đỏ hạt sen

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Thịt chim trĩ có vị ngọt thanh, xương giòn và đặc biết tốt cho người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt hơn khi kết hợp cùng với các nguyên liệu như táo đỏ, đương quy, hạt sen... xem tiếp

Những tập tính cơ bản của chim trĩ

Chia Sẻ Kiến Thức

Các cụ có câu "biết người biết ta trăm trận trăm thắng" ở bài viết này trại chim trĩ Thành Công chúng tôi viết về tập tính hay là bản tính của loài chim quý này. Với việc hiểu được bản tính cố hữu của nó chúng ta sẽ dễ dàng quy phục loài chim này hơn... xem tiếp

Gỏi chim trĩ xé phay

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Món gỏi (Salad) là món ăn khai vị tại nhiều nơi trên thế giới, thế nhưng không nơi nào món gỏi lại độc đáo như tại Việt Nam. Độc đáo về cách chế biên và nguyên liệu, với mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau... xem tiếp