Hotline: (+84) 8 39 79 22 55

Lẩu chim trĩ tiềm ớt hiểm

Món Ngon Từ Chim Trĩ
21/01/2020 09:11:27

Món Lẩu nói chung và món lẩu chim trĩ tiềm ớt hiểm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, Đặc biệt là trong những lúc tiết trời se lạnh ngồi quây quần cùng bạn bè, người thân nhâm nhi ly rượu bên cạnh nồi lẩu nóng hổi, cay nồng thì không có gì sánh bằng....
Lẩu chim trĩ tiềm ớt hiểm

Nguyên liệu:

Chim trĩ : 1 con (1,2 kg)
Ớt hiểm xanh : 2 lạng
Nấm đông cô : 2 lạng
Vị thuốc bắc : Táo đỏ, thục địa, đương quy….(có thể mua gói sẵn trong siêu thị, tạp hóa)
Gia vị kèm theo : Đường, Bột ngọt, hành khô, tỏi….
Rau ăn kèm : Xà lách xoong (loại nhỏ hay còn gọi là cải bi)

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chim trĩ làm sạch, chặt thành 4 phần để riêng (hoặc có thể chiên sơ để có màu vàng sẽ hấp dẫn hơn)
  • Ớt hiểm chia làm 2 phần: 1 phần băm nhỏ và 1 phần để nguyên trái.
  • Vị thuốc bắc ngâm qua nước ấm để ráo nước.
  • Hành khô và tỏi băm nhỏ để riêng

Cách chế biến:

  • Đầu tiên cho dầu vào nồi cùng hành, tỏi băm và ớt xanh băm vào phi thơm, cho khoảng 2 lít nước đun sôi vào nồi đun sôi.
  • Tiếp theo cho chim Trĩ vào nồi và vớt bọt bẩn trên mặt, đun vừa lửa đồng thời cho vị thuốc bắc và ớt xanh (nguyên trái) vào nồi.
  • Cuối cùng cho lên bếp ăn lẩu dùng kéo cắt nhỏ thịt chim trĩ cho vừa ăn, ăn kèm với rau xà lách xoong và bún tươi thì tuyệt vời.
     

Chim trĩ ăn gì?

Chia Sẽ Kiến Thức

Có rất nhiều bạn liên hệ để hỏi “chim trĩ ăn gì?” khi bạn bắt đầu nuôi chim trĩ việc đầu tiên bạn phải tìm hiểu nó ăn gì và món ăn khoái khẩu của chim trĩ là gì? Quả thật đây là điều hết sức cơ bản nhưng không phải ai cũng biết được… xem tiếp

Chim trĩ hầm táo đỏ hạt sen

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Thịt chim trĩ có vị ngọt thanh, xương giòn và đặc biết tốt cho người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt hơn khi kết hợp cùng với các nguyên liệu như táo đỏ, đương quy, hạt sen... xem tiếp

Những tập tính cơ bản của chim trĩ

Chia Sẽ Kiến Thức

Các cụ có câu "biết người biết ta trăm trận trăm thắng" ở bài viết này trại chim trĩ Thành Công chúng tôi viết về tập tính hay là bản tính của loài chim quý này. Với việc hiểu được bản tính cố hữu của nó chúng ta sẽ dễ dàng quy phục loài chim này hơn... xem tiếp

Gỏi chim trĩ xé phay

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Món gỏi (Salad) là món ăn khai vị tại nhiều nơi trên thế giới, thế nhưng không nơi nào món gỏi lại độc đáo như tại Việt Nam. Độc đáo về cách chế biên và nguyên liệu, với mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau... xem tiếp

Món Chim trĩ nướng lá móc mật

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Lá móc mật là một loại gia vị thảo dược có xuất sứ từ miền Tây - Bắc của Việt Nam, có mùi thơm nhẹ đặc trưng và thật thú vị là rất thích hợp để chế biến các món quay và nướng.... xem tiếp