Hotline: (+84) 8 39 79 22 55

Gỏi chim trĩ xé phay

Món Ngon Từ Chim Trĩ
26/02/2020 15:44:34

Món gỏi (Salad) là món ăn khai vị tại nhiều nơi trên thế giới, thế nhưng không nơi nào món gỏi lại độc đáo như tại Việt Nam. Độc đáo về cách chế biên và nguyên liệu, với mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau...
Gỏi chim trĩ xé phay

Nguyên liệu:

Chim trĩ : 1 con (1 – 1,3kg)
Hành tây : 1 củ
Rau mùi : Rau răm, chanh, gừng, tỏi băm
Lạc rang : 50g
Gia vị : Muối, tiêu, đường

Cách chế biến:

  • Chim trĩ nguyên con, rửa sạch. Sau đó cho vào nồi luộc chín với lượng nước vừa đủ, bạn chú ý cho lừa nhỏ để thịt chín đều và nhớ đập thêm miếng gừng cho thơm.
  • Khi thịt đã chín bạn vớt ra và để nguội sau đó dùng tay xé phay ra, phần da dùng dao thái nhỏ
  • Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt múi cau
  • Rau răm nhặt sạch, rửa và thái rối
  • Lạc rang và bóc vỏ giã dập
  • Nước mắm trộn gỏi theo công thức: 1 thìa nước mắm + 2 thìa nước + 3 thìa cà phê đường + 4 lát ớt nhỏ + tỏi băm nhuyễn và nước cốt 1 trái chanh.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, bày ra đĩa, rắc chút lạc rang đã đập nhỏ, chút tiêu lên trên và thưởng thức ngay.

Chim trĩ ăn gì?

Chia Sẽ Kiến Thức

Có rất nhiều bạn liên hệ để hỏi “chim trĩ ăn gì?” khi bạn bắt đầu nuôi chim trĩ việc đầu tiên bạn phải tìm hiểu nó ăn gì và món ăn khoái khẩu của chim trĩ là gì? Quả thật đây là điều hết sức cơ bản nhưng không phải ai cũng biết được… xem tiếp

Chim trĩ hầm táo đỏ hạt sen

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Thịt chim trĩ có vị ngọt thanh, xương giòn và đặc biết tốt cho người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt hơn khi kết hợp cùng với các nguyên liệu như táo đỏ, đương quy, hạt sen... xem tiếp

Những tập tính cơ bản của chim trĩ

Chia Sẽ Kiến Thức

Các cụ có câu "biết người biết ta trăm trận trăm thắng" ở bài viết này trại chim trĩ Thành Công chúng tôi viết về tập tính hay là bản tính của loài chim quý này. Với việc hiểu được bản tính cố hữu của nó chúng ta sẽ dễ dàng quy phục loài chim này hơn... xem tiếp

Món Chim trĩ nướng lá móc mật

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Lá móc mật là một loại gia vị thảo dược có xuất sứ từ miền Tây - Bắc của Việt Nam, có mùi thơm nhẹ đặc trưng và thật thú vị là rất thích hợp để chế biến các món quay và nướng.... xem tiếp

Lẩu chim trĩ tiềm ớt hiểm

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Món Lẩu nói chung và món lẩu chim trĩ tiềm ớt hiểm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, Đặc biệt là trong những lúc tiết trời se lạnh ngồi quây quần cùng bạn bè, người thân nhâm nhi ly rượu bên cạnh nồi lẩu nóng hổi, cay nồng thì không có gì sánh bằng.... xem tiếp