Hotline: (+84) 8 39 79 22 55

Chim trĩ hấp muối, xả và chanh

Món Ngon Từ Chim Trĩ
21/01/2020 09:07:50

Chúng ta thường nghe món gà hấp muối, baba hấp muối...hôm nay trại chim trĩ Thành Công sẽ hướng dẫn các bạn món Chim trĩ hấp muối...
Chim trĩ hấp muối, xả và chanh

 

Nguyên liệu

Chim trĩ: 1 con (1 – 1,3kg)
Gia vị Sả cây, muối hột, rượu trắng, hạt nêm, gừng, lá chanh 

Chế biến

  • Chim trĩ nguyên con đã mổ bụng làm sạch, để khô nước.
  • Ướp chim trĩ với 1 thìa cafe rượu trắng+ 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe muối hột  . Để 10p cho ngấm gia vị.
  • Cho vài lá chanh, gừng xắt lát vào bụng chim trĩ.
  • Rải 1-2cm muối hột xuống đáy nồi, lót giấy bạc rồi lại rải thêm 1 lớp muối mỏng nữa, tiếp đến là sả, lá chanh rồi đến chim trĩ sao cho chim trĩ không tiếp xúc với muối (đặt chim trĩ ngửa bụng lên trên để nước khỏi chảy ra ngoài). Sau đó bọc giấy bạc lại.
  • Hấp khoảng 30 đến 40 phút, còn nặng hơn thì hấp lâu hơn.

Lưu ý: dùng tăm nhỏ chọc lỗ nhỏ quanh giấy bạc cho chim trĩ hấp hơi đều hơn.

Giá Chim Trĩ

Chia Sẻ Kiến Thức

Hiện nay trên thị trường giá bán chim trĩ các loại có thể nói là rất rối loạn vì phần lớn các trại nuôi chỉ dừng lại ở quy mô hộ gia đình nên giá bán tùy cảm hứng, khiến cho anh em cảm thấy không biết giá nào thì hợp lý. bài viết này sẽ chia sẻ và cập nhật thường xuyên giá bán chim trĩ các loại.... xem tiếp

Chim trĩ ăn gì?

Chia Sẻ Kiến Thức

Có rất nhiều bạn liên hệ để hỏi “chim trĩ ăn gì?” khi bạn bắt đầu nuôi chim trĩ việc đầu tiên bạn phải tìm hiểu nó ăn gì và món ăn khoái khẩu của chim trĩ là gì? Quả thật đây là điều hết sức cơ bản nhưng không phải ai cũng biết được… xem tiếp

Chim trĩ hầm táo đỏ hạt sen

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Thịt chim trĩ có vị ngọt thanh, xương giòn và đặc biết tốt cho người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt hơn khi kết hợp cùng với các nguyên liệu như táo đỏ, đương quy, hạt sen... xem tiếp

Những tập tính cơ bản của chim trĩ

Chia Sẻ Kiến Thức

Các cụ có câu "biết người biết ta trăm trận trăm thắng" ở bài viết này trại chim trĩ Thành Công chúng tôi viết về tập tính hay là bản tính của loài chim quý này. Với việc hiểu được bản tính cố hữu của nó chúng ta sẽ dễ dàng quy phục loài chim này hơn... xem tiếp

Gỏi chim trĩ xé phay

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Món gỏi (Salad) là món ăn khai vị tại nhiều nơi trên thế giới, thế nhưng không nơi nào món gỏi lại độc đáo như tại Việt Nam. Độc đáo về cách chế biên và nguyên liệu, với mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau... xem tiếp