Hotline: (+84) 8 39 79 22 55

Chim trĩ hầm táo đỏ hạt sen

Món Ngon Từ Chim Trĩ
30/03/2020 14:47:19

Thịt chim trĩ có vị ngọt thanh, xương giòn và đặc biết tốt cho người bị suy nhược cơ thể cần bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt hơn khi kết hợp cùng với các nguyên liệu như táo đỏ, đương quy, hạt sen...
Chim trĩ hầm táo đỏ hạt sen

Nguyên liệu

Chim trĩ : 1 con (1 – 1,3kg)
Táo đỏ khô : 40gr
Hạt sen : 30gr
Nấm hương : 300 gr
Cà rốt : 1 củ
Rau thơm : Hành lá, tỏi, ngò
Gia vị : Muối, tiêu, hạt nêm, đường

Chế biến

  • Chim trĩ rửa sạch với nước, để ráo, để nguyên con hoặc chặt thành miếng vừa ăn.
  • Táo đỏ khô ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
  • Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt gốc, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
  • Cho thịt chim trĩ vào tô ướp với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong khoảng 30 phút để chim trĩ đỏ ngấm đều gia vị, khi hầm sẽ ngon và nhanh chín hơn.
  • Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn cho thịt chim trĩ, táo đỏ, hạt sen vào nồi có kích thước vừa đủ lớn, đổ nước ngập vừa hết phần chim trĩ, sau đó bắc nồi lên bếp bật lửa lớn, đun sôi.
  • Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa, cho thêm cà rốt, nấm vào nồi và tiếp tục hầm, nêm nếm cho vừa ăn.
  • Tiếp tục hầm trong khoảng 1 tiếng để thịt chim trĩ chín mềm và ngấm đều các gia vị.
  • Khi hoàn thành, rắc lên trên một ít tiêu, hành lá và ngò cắt nhỏ. Món này có thể dùng với cơm hay bún cũng đều rất ngon.

Giá Chim Trĩ

Chia Sẻ Kiến Thức

Hiện nay trên thị trường giá bán chim trĩ các loại có thể nói là rất rối loạn vì phần lớn các trại nuôi chỉ dừng lại ở quy mô hộ gia đình nên giá bán tùy cảm hứng, khiến cho anh em cảm thấy không biết giá nào thì hợp lý. bài viết này sẽ chia sẻ và cập nhật thường xuyên giá bán chim trĩ các loại.... xem tiếp

Chim trĩ ăn gì?

Chia Sẻ Kiến Thức

Có rất nhiều bạn liên hệ để hỏi “chim trĩ ăn gì?” khi bạn bắt đầu nuôi chim trĩ việc đầu tiên bạn phải tìm hiểu nó ăn gì và món ăn khoái khẩu của chim trĩ là gì? Quả thật đây là điều hết sức cơ bản nhưng không phải ai cũng biết được… xem tiếp

Những tập tính cơ bản của chim trĩ

Chia Sẻ Kiến Thức

Các cụ có câu "biết người biết ta trăm trận trăm thắng" ở bài viết này trại chim trĩ Thành Công chúng tôi viết về tập tính hay là bản tính của loài chim quý này. Với việc hiểu được bản tính cố hữu của nó chúng ta sẽ dễ dàng quy phục loài chim này hơn... xem tiếp

Gỏi chim trĩ xé phay

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Món gỏi (Salad) là món ăn khai vị tại nhiều nơi trên thế giới, thế nhưng không nơi nào món gỏi lại độc đáo như tại Việt Nam. Độc đáo về cách chế biên và nguyên liệu, với mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau... xem tiếp

Món Chim trĩ nướng lá móc mật

Món Ngon Từ Chim Trĩ

Lá móc mật là một loại gia vị thảo dược có xuất sứ từ miền Tây - Bắc của Việt Nam, có mùi thơm nhẹ đặc trưng và thật thú vị là rất thích hợp để chế biến các món quay và nướng.... xem tiếp